O renomado chef baiano, Beto Pimentel, proprietário do famoso restaurante “Paraíso Tropical” em Salvador, participa do Programa “mais Você” com Ana Maria Braga nesta terça-feira (18) às 08h50, onde ministrará um Workshop sobre “Mariscos com Concha”, no “Super Chefs Celebridades”. Uma excelente oportunidade para os amantes e apreciadores da culinária!

Na cozinha do Estrelas deste sábado, 07, Angélica aprendeu a preparar uma receita de família. Kadu Moliterno foi o responsável por pilotar o fogão e preparou um Bacalhau Espiritual. “Aprendi com a minha ex-sogra. Ela fez em um Natal e meus filhos adoraram. Eu só fui contra a batata frita. Troquei pela assada”, explicou. CLIQUE AQUI E […]

O Chef Normandio Guimarães estará ministrando o “II CURSO DE CULINÁRIA”, dias 02 e 03 de fevereiro – das 19 às 22 horas no seu Restaurante Maria Bonita, em Petrolina. Informações e inscrições: 87 3861.5523

G1 Petrolina O Chef Guimarães, proprietário do Maria Bonita Restaurante em Petrolina, recebeu a equipe da TV Grande Rio e ensinou a preparar uma receita com beterraba. Assista ao vídeo: http://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/noticia/2013/12/chefe-ensina-como-preparar-receita-com-beterraba.html Ingredientes 2 Beterrabas 1 laranja 1 dose de vermute sal Pimenta 100 g Camarão 1 limão Azeite Folhagens (agrião, alface e rúcula) Como preparar Laminar […]

Aprenda a preparar o macarrão, que leva camarão e molho branco. O prato apresenta um pouco de sofisticação por conta do camarão, que se apresenta como um dos ingredientes principais. O prato rende para até quatro pessoas. “Esse prato além de ser muito gostoso é muito barato. Eu somei os ingredientes e deu apenas R$ […]

O bolinho de feijão da Feijoada Alô Imprensa Os convidados da 8ª Feijoada Alô Imprensa, que marca a abertura do Carnaval de Salvador, dificilmente percebem, mas a infra-estrutura para a realização da festa mobiliza dezenas de pessoas. Para garantirem que todas as pessoas tenham à disposição durante mais de oito horas o prato mais típico da culinária […]

APRENDA A PREPARAR 20 PRATOS COM FRANGO

A carne branquinha e leve do frango pode combinar com o menu de verão ou de qualquer uma das quatro estações. Basta uma incrementada aqui, um molho gostoso acolá e pronto. O iG Comida fez uma seleção de receitas para você aproveitar peitos, coxas ou até mesmo a ave completa. Ninguém, nem que esteja de dieta, vai […]

QUANTAS CALORIAS TEM A SUA PIZZA?

Se você acha que a massa é a parte mais calórica da pizza, e por isso sempre que vai ao rodízio despreza as bordas do seu pedaço, está cometendo um erro: o valor das calorias presentes em uma fatia pode até dobrar dependendo do recheio escolhido. “Não recomendamos misturar mais de dois ingredientes, fica muito […]

BACALHAU À PROVENÇAL

Ingredientes: 400 g de lombo de bacalhau demolhado 200 ml de azeite de oliva comum 6 g de alho roxo 2 g de sal refinado 5 g de salsa fresca 500 g de batata baraka 100 g de sal grosso ½ metro de papel-alumínio Modo de preparo Escaldar levemente o bacalhau em água. Em uma […]

DEZ MANEIRAS DE PREPARAR PUDIM

Leia na íntegra Siga o twitter.com/blogdomeireles    

  Ingredientes: Para a massa: – 250g de abóbora – 150 g de carne seca – 1 colher de sopa cheia de manteiga – 1/2 cebola picada – 1 colher de chá de azeite – 1 e 1/2 colher de sopa de purê de batata em pó – 1 e 1/2 colher de sopa de […]

INGREDIENTES Filé-mignon 600 g de filé mignon em cubos médios 2 xícaras (chá) de champignons Paris fresquinhos 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 2 colheres (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de cebolinha verde Sal […]

O EMPANADO IMPROVÁVEL

Muitas pessoas torcem o nariz ao ouvir falar de fritura. Ainda mais agora, que a longevidade está atrelada à boa forma. Há aquelas que sobem nas tamancas para discursar sobre o mal que empanados fazem à saúde se comparados ao alimento cozido ou preparado na chapa. E há também aquelas que relacionam a fritura à […]

No interior da Bahia, pizza de carne de bode faz o maior sucesso. Aprenda a fazer. Ingredientes 10 gramas de fermento em pó 25 gramas de açúcar 10 gramas de sal 10 gramas de caldo de galinha 80 gramas de cebola branca 350 ml’s de água 50 gramas de margarina 500 gramas de farinha de […]

Refeições ricas em proteína reduzem a fome e aumentam a sensação de saciedade ao longo do dia em pessoas que estão em processo de emagrecimento. É o que sugere uma pesquisa publicada no periódico científico Obesity, que faz uma comparação com outras dietas que pregam o consumo de alimentos proteicos apenas em sua quantidade normal. De […]

  BBC Brasil Uma pesquisa global encomendada pela ONG britânica contra a pobreza Oxfam revela que as massas são o alimento número um numa lista dos mais apreciados em todo o mundo. O levantamento, feito pela consultoria GlobeScan, ouviu mais de 16 mil pessoas em 17 países, entre eles o Brasil. Em cada um deles, […]

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Por Anna Kelly http://youtu.be/oNq2V-NXDE4 Siga o twitter.com/blogdomeireles

A MAGIA DO CHURRASCO – MARCOS BASSI

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